List je bočný vegetatívny orgán s obmedzeným rastom. Jeho hlavnou funkciou je fotosyntéza, transpirácia (výmena vody) a guttácia (vylučovanie vody v kvapkách).
Vonkajšia stavba: Čepeľ a stopka (niektoré listy sú prisadnuté – bez stopky).
Vnútorná stavba (Anatómia listu):
Pokožka (Epidermis): Na vrchnej aj spodnej strane. Na spodnej strane sa nachádza väčšina prieduchov.
Mezofyl (Listový polovýplň): * Palisádový parenchým: Tesne pod vrchnou pokožkou, bunky sú podlhovasté, obsahujú veľa chloroplastov (hlavné miesto fotosyntézy).
Hubový (špongiový) parenchým: Pod palisádovým, bunky sú nepravidelné s veľkými medzibunkovými priestormi (slúžia na výmenu plynov).
Cievne zväzky (Žilnatina): Prechádzajú mezofylom a zabezpečujú prívod vody a odvod asimilátov (cukrov).
Kvet je skrátený a premenený prýt (stonka s listami) prispôsobený na rozmnožovanie.
Kvetné obaly:
Rovnakotvaré: Okvetie (perigón) – lístky sú rovnaké (napr. tulipán).
Rôznotvaré: Kalich (sepala – zelený) a Koruna (petala – farebná).
Reprodukčné orgány:
Tyčinky (Androceum): Samčie orgány. Skladajú sa z nitky a prašníka (v ňom vzniká peľ).
Piestik (Gynaceum): Samičí orgán. Skladá sa z blizny, čnelky a semenníka (v ňom sú vajíčka).
Vzniká po oplodnení zo semenníka. Chráni semená a pomáha pri ich rozširovaní.
Suché plody: Pukavé (struk, tobolka) alebo nepukavé (oriešok, obilka, nažka).
Dužinaté plody: Bobuľa (hrozno, rajčiak), kôstkovica (slivka), malvica (jablko).
Rastlina potrebuje vodu na transport, termoreguláciu a ako surovinu na fotosyntézu.
Príjem vody: Prebieha hlavne cez koreňové vlásky (osmózou).
Vedenie vody: Zabezpečuje ho xylém (drevná časť). Pomáhajú mu:
Koreňový vztlak: Tlak zospodu z koreňov.
Transpiračný prúd: "Sanie" zhora spôsobené vyparovaním vody z listov.
Kohézia a adhézia: Súdržnosť molekúl vody v úzkych cievach.
Výdaj vody: * Transpirácia: Odparovanie vodnej pary cez prieduchy.
Guttácia: Vylučovanie kvapiek vody cez hydatódy (keď je vysoká vlhkosť vzduchu).
Najdôležitejší proces na Zemi. Premena svetelnej energie na chemickú.
Rovnica: 6CO2 + 6H2O + svetlo = C6H12O6 (glukóza) + 6O2
Fázy:
Svetelná fáza: Prebieha na tylakoidoch chloroplastov. Dochádza k zachyteniu svetla a fotolýze vody (rozklad vody, pri ktorom vzniká kyslík).
Tmavá fáza (Calvinov cyklus): Prebieha v strome chloroplastov. Nevyžaduje priamo svetlo. CO2 sa naviaže a vzniká cukor.
Prebieha neustále (aj v noci). Rastlina pri ňom kyslíkom rozkladá cukry, aby získala energiu (ATP) pre život. Uvoľňuje pri tom CO2.